귤을 맛있게 잘 보관하는 방법.

겨울이면서 귤이 맛있게 익어가는 계절, 그런데 귤을 보관하는 방법에 대한 혼란이 많습니다. 상자나 봉지에 여러 개의 귤을 넣거나 냉장고에 보관하는 것이 흔한데, 이러한 방법들이 오히려 귤을 망치는 결과로 이어질 수 있다는 사실을 알고 계셨나요? 이 블로그 포스팅에서는 귤을 최적으로 보관하기 위한 방법에 대해 알아보겠습니다.

 

최적의 귤 보관법은 개별적으로 종이나 신문지로 포장하고 서늘한 실온에서 보관하는 것입니다.

 

상자, 봉지에 넣어두면 안 되는 이유

여러 개의 귤을 상자나 봉지에 담아두는 것은 잘못된 보관법입니다. 이는 단기간에는 큰 문제가 없을 수 있지만, 시간이 지남에 따라 귤끼리 부딪히면서 생기는 수분 때문에 귤이 상할 수 있습니다. 귤은 부딪히거나 압력을 받으면 피부 손상이 일어나고, 이로 인해 더 빨리 상하기 시작합니다. 따라서 귀찮더라도 귤끼리 서로 붙지 않게 개별적으로 종이나 신문지로 포장하고 겹겹이 쌓아서 보관하는 것이 좋습니다. 이렇게 보관하면 공기가 통하면서 서늘한 실온에서 귤이 최적의 상태로 유지됩니다.

 

냉장고는 신맛을 낼 수 있다

냉장고 역시 귤을 보관하기에 적합한 장소가 아닙니다. 냉장고 내부는 공기가 통하지 않는 환경이기 때문에 귤에게는 좋지 않습니다. 또한, 귤은 신맛을 낼 수 있습니다. 귤은 저장온도가 3~4도, 습도는 85~90% 정도를 유지해야 최적의 상태에서 보관될 수 있습니다. 1도 이하의 온도에서는 귤이 냉해를 입을 수 있으므로 주의가 필요합니다.

 

귤에 생긴 곰팡이에 주의

오랫동안 보관하다가 귤에 곰팡이가 생겼다면 반드시 즉시 폐기해야 합니다. 특히 감귤과 같은 과일에 흔히 나타나는 곰팡이는 두드러기와 발진 같은 알레르기를 유발할 수 있습니다. 곰팡이가 피었다면 버릴 때 귤의 일부만이 아니라 통째로 버리는 것이 좋습니다. 눈에 보이는 곰팡이는 표면의 일부일 뿐이며, 실제로는 더 깊숙이 침투해 있을 수 있습니다.

 

최적의 귤 보관법

최적의 귤 보관법은 개별적으로 종이나 신문지로 포장하고 서늘한 실온에서 보관하는 것입니다. 귤끼리 부딪히거나 압력을 받지 않도록 주의하며, 냉장고보다는 시원한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 신선하고 맛있는 귤을 유지하기 위해서는 보관 방법에 신경 쓰는 것이 중요합니다. 계절이 바뀌어 귤이 맛있게 익어가는 지금, 올바른 보관법으로 그 신선함을 오래 오래 누려보세요.