콜드 브루와 아메리카노, 뭐가 다를까.

커피는 수많은 사람들에게 필수적인 음료 중 하나로 자리 잡았습니다. 그 중에서도 콜드 브루와 아메리카노는 인기 있는 커피 음료 중 하나입니다. 오늘은 이 두 음료의 차이점과 건강에 미치는 영향에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

항산화 물질: 아메리카노가 더 많은 양을 포함하고 있습니다.

아메리카노는 뜨거운 물로 원두를 우려내는 과정을 거칩니다. 이 과정에서 항산화 물질의 양이 증가하게 됩니다. 반면에 콜드 브루는 차가운 물로 오랜 시간 동안 우려내는 과정을 통해 만들어집니다. 연구에 따르면 아메리카노는 콜드 브루보다 더 많은 항산화 물질을 함유하고 있다고 합니다. 항산화 물질은 당뇨병, 암, 염증, 비만 등을 예방하는 데 도움이 되며, 만성 질환의 발병 위험을 줄일 수 있습니다.

 

콜드 브루와 아메리카노는 각각의 특성과 장단점을 가지고 있습니다.

 

카페인 함량: 콜드 브루에 더 많은 카페인이 함유되어 있습니다.

카페인은 많은 사람들이 커피를 마시는 이유 중 하나입니다. 각성 작용을 도와주는 카페인은 아메리카노와 콜드 브루에 함유되어 있습니다. 그러나 연구 결과에 따르면 콜드 브루에는 아메리카노에 비해 약 1.7배 더 많은 카페인이 함유되어 있다고 합니다. 콜드 브루 한 잔에는 약 212mg의 카페인이 들어 있으며, 이는 에너지 음료 한 캔보다도 더 많은 양입니다. 콜드 브루의 경우 추출 시간이 더 길어서 카페인이 더 많이 이동한다는 특징이 있습니다.

 

우유 첨가: 커피의 항염증 효과를 향상시킵니다.

우유를 커피에 첨가하는 것은 다양한 이점을 제공합니다. 연구에 따르면 우유가 첨가된 커피에는 체내 염증 발생을 억제하는 효과가 있습니다. 우유에 함유된 아미노산이 커피에 함유된 폴리페놀 화합물의 항염증 효과를 활성화시키는 것으로 확인되었습니다. 이는 면역 세포의 염증을 억제하는데 도움을 줄 수 있습니다. 따라서 커피에 우유를 첨가하는 것은 골다공증과 치아 변색을 예방하는 데에도 도움이 됩니다.

 

메이플시럽 주의: 과다 섭취는 건강에 해로울 수 있습니다.

마지막으로, 메이플시럽은 다양한 신제품에 사용되는 인기 있는 첨가물 중 하나입니다. 그러나 메이플시럽에는 과도한 양의 액상과당이 함유되어 있으므로, 과다 섭취는 건강에 해로울 수 있습니다. 액상과당은 내장지방을 늘려 복부비만을 유발할 수 있습니다. 따라서 메이플시럽을 소비할 때에는 적당한 양을 유지하는 것이 중요합니다.

 

콜드 브루와 아메리카노는 각각의 특성과 장단점을 가지고 있습니다. 콜드 브루는 카페인 함량이 더 높고, 아메리카노는 항산화 물질이 더 풍부합니다. 우유를 첨가하는 것은 커피의 항염증 효과를 향상시킬 수 있지만, 메이플시럽과 같은 추가물질은 과다 섭취를 피해야 합니다. 종합적으로, 개인의 취향과 건강상태에 맞춰 적절한 커피 선택을 하는 것이 중요합니다.