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식중독은 여름에만 발생하는 것이 아닙니다. 특히 겨울철에는 노로바이러스와 같은 바이러스성 식중독이 증가할 가능성이 있습니다. 이번 포스팅에서는 겨울철 노로바이러스 식중독의 원인과 예방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.
겨울에 더 강해지는 노로바이러스
노로바이러스는 주로 오염된 음식물이나 물을 통해 인체에 식중독을 일으키는 바이러스입니다. 겨울철에 노로바이러스가 더욱 활성화되는 이유는 기온이 낮아져 바이러스의 생존 기간이 연장되고 감염력이 높아지기 때문입니다. 노로바이러스는 영하 20도에서도 살아남을 수 있어 여름보다는 겨울에 더 자주 발생하며 감염자는 구토, 설사, 복통 등을 경험합니다.
식중독 예방법: 음식 조리와 위생 수칙
- 손 씻기: 음식 조리 전·후, 식재료 다루기 전에 꼭 손을 씻어야 합니다.
- 음식 씻기: 과일·채소류는 흐르는 물에 충분히 씻어내고, 조리 전에는 깨끗하게 손질해야 합니다.
- 조리 도구 소독: 조리 도구는 열탕 소독이나 살균제로 소독한 후 철저히 씻어야 합니다.
- 음식 익히기: 음식물은 내부까지 충분히 익혀야 합니다. 특히 어패류는 중심온도 85도에서 1분 이상 익혀야 합니다.
- 물 삶기: 끓지 않은 지하수 등은 반드시 끓여서 마셔야 합니다.
변기 사용 시 주의사항
노로바이러스는 음식물 섭취뿐만 아니라 변기 사용과 관련하여 전파될 수 있습니다. 따라서 변기 사용 시에는 다음과 같은 주의사항이 필요합니다.
- 변기 뚜껑 닫기: 화장실 사용 후에는 변기 뚜껑을 꼭 닫아야 합니다. 이렇게 하면 비말이 확산되어 공기 중으로 퍼지는 것을 방지할 수 있습니다.
- 물 내리기: 변기 사용 후에는 물을 내림으로써 비말이 퍼지는 것을 최소화할 수 있습니다.
- 주변 소독: 변기 주변은 정기적으로 소독하는 것이 중요합니다. 염소 소독제를 사용하여 청소 후 10분 이상 방치하는 것이 효과적입니다.
- 환자 환경 관리: 식중독 환자가 발생한 경우, 해당 환경은 철저히 소독하고 완쾌 후 3일 동안은 공동 생활을 피하는 것이 좋습니다.
식중독은 계절에 상관없이 발생할 수 있으며, 겨울에는 특히 노로바이러스와 같은 바이러스성 식중독에 주의해야 합니다. 위의 예방법과 주의사항을 참고하여 건강한 겨울을 보내시기를 바랍니다. 적절한 위생 수칙을 준수하고 음식 조리에 신경 쓰면 식중독을 효과적으로 예방할 수 있습니다.
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