콜레스테롤 낮춰주는 식품, '배'가 주는 효과.

가을이 제철인 배는 추석상에 빠지지 않는 과일입니다. 배는 영양소가 풍부해 맛과 건강을 모두 챙길 수 있는 과일 중 하나입니다. 그 중에서도 배의 껍질을 함께 먹는 것이 더욱 놀라운 효과를 가져온다는 사실을 알고 계셨나요? 이번 포스팅에서는 가을 제철 배의 효능과 껍질을 함께 먹는 이점에 대해 알아보겠습니다.

 

배는 항암, 항염, 항산화 효과가 뛰어난 폴리페놀과 플라보노이드 성분이 풍부하게 포함되어 있습니다.

 

비타민과 수분 함량 풍부한 배

배는 비타민 B, C, E, 그리고 칼륨 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 영양소는 우리 몸의 대사 생리에 도움을 주며 건강을 유지하는 데 필수적입니다. 특히 비타민 C는 면역력을 강화하고 감기 예방에 효과적이며, 항염증 효과가 있는 케르세틴과 루테올린도 함유하고 있습니다. 이러한 성분들은 콧물, 가래, 기관지염과 같은 각종 호흡기 질환을 예방하고 치료하는 데 도움을 줍니다.

 

배는 또한 85~88%의 높은 수분 함량을 가지고 있어, 우리 몸의 수분 공급에도 기여합니다. 이와 함께 배는 풍부한 식이섬유를 함유하고 있어 변비 해소에도 효과적입니다. 더불어 배에 함유된 펙틴은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

배의 껍질에 풍부한 항산화 성분

배는 항암, 항염, 항산화 효과가 뛰어난 폴리페놀과 플라보노이드 성분이 풍부하게 포함되어 있습니다. 특히 배의 껍질에 이러한 성분들이 집중적으로 함유되어 있습니다. 농촌진흥청에 따르면, 배 한 개의 껍질에 함유된 영양성분은 배 네 개 과육에 포함된 성분의 양과 비슷하다고 합니다. 따라서 배의 껍질을 함께 먹게 되면 항산화력은 최대 5배까지 증가할 수 있습니다.

 

배를 껍질과 함께 먹는 방법

배를 껍질과 함께 먹는 것이 좋지만, 농약이 걱정된다면 아래의 방법을 시도해보세요.

 

식초와 소금 사용: 배를 씻은 후, 식초와 소금이 섞인 물에 5~10분 정도 담가두면 잔류 농약을 효과적으로 제거할 수 있습니다.

 

베이킹 소다 사용: 다른 방법으로는 베이킹 소다를 사용하는 것도 좋습니다. 배를 물에 적시고 베이킹 소다를 뿌린 후 소프트한 브러시로 닦아내고, 그 다음 흐르는 물로 베이킹 소다 잔여물을 제거하면 됩니다. 베이킹 소다는 과일 표면의 불순물을 효과적으로 제거하는 데 도움을 줍니다.

 

배를 선택할 때는 과일 겉이 맑고 투명한 노란빛을 띄는 것이 좋습니다. 꼭지 반대 부분이 튀어나와 있거나 미세한 검은 갈라짐이 나타나는 것은 피해야 합니다. 껍질이 울퉁불퉁하지 않고 매끄러운 것이 좋은 상품입니다. 또한 배를 보관할 때는 냉장이 가장 적합하며, 사과와 함께 보관하지 않도록 주의해야 합니다. 사과는 노화 호르몬인 에틸렌 가스를 많이 배출하므로 함께 보관하면 배가 빨리 물러질 수 있습니다. 공기가 통하지 않도록 따로 넣어 냉장 보관하는 것이 가장 좋습니다.

 

가을 제철의 맛있고 건강에 좋은 배를 즐겨보세요. 그리고 껍질까지 함께 먹으면 건강에 미치는 긍정적인 영향을 더욱 느낄 수 있을 것입니다. 이번 가을, 배의 매력적인 맛과 영양을 최대한 누리세요!