맛있지만 곤란한, 마늘 입냄새를 효과적으로 제거하는 방법에 대해 알아보자.

마늘은 요리에 특유의 풍미를 더해주는데, 그만큼 강렬한 향을 가지고 있습니다. 하지만 한 번 먹으면 입에서 계속 남는 마늘 냄새는 신경을 쓰게 만듭니다. 마늘을 먹은 후에 입냄새를 줄이는 효과적인 방법을 알아보겠습니다.

 

우유와 요거트를 함께 섭취하기

마늘의 강렬한 향은 마늘 속에 함유된 알릴 메틸 황화물 때문입니다. 이 화합물은 소화되지 않고 몸 전체에 퍼져 호흡이나 땀으로 배출됩니다. 이때 우유나 요거트를 함께 섭취하면 마늘의 유황성분을 중화시켜줍니다. 실험 결과에 따르면 마늘을 먹은 후 200mL의 우유를 마시면 입냄새가 거의 50% 정도 완화된다고 합니다. 따라서 마늘을 먹는 동안 우유나 요거트를 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

 

마늘의 맛을 즐기면서도 입냄새로 고민하지 않고 편안하게 식사를 즐길 수 있도록 방법들을 활용해보세요.

 

요거트의 효능

마늘을 먹은 후에 입냄새를 줄이기 위해 우유보다는 요거트가 더 효과적일 수 있습니다. 요거트 속에 함유된 프로바이오틱스가 메틸 황화물과 같은 휘발성 화합물 농도를 효과적으로 줄여줍니다. 따라서 이미 마늘을 먹은 후라면 우유보다는 요거트를 선택하는 것이 더 좋습니다.

 

단백질 섭취

마늘을 먹을 때는 단백질이 풍부한 음식을 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 마늘의 강렬한 맛을 내는 알리신 성분이 단백질과 결합하여 향을 완화시키는데 도움이 됩니다. 따라서 마늘 요리를 할 때는 단백질이 풍부한 식품을 함께 섭취하여 입냄새를 줄일 수 있습니다.

 

사과와 녹차

마늘 냄새를 줄이는 또 다른 방법으로는 사과나 녹차를 섭취하는 것이 있습니다. 사과에 함유된 폴리페놀 성분과 녹차의 플라보노이드 성분이 마늘 냄새를 흡수하여 완화시키는데 도움이 됩니다. 연구에 따르면 사과를 먹은 후에는 마늘 구취가 완화되는 효과가 입증되었습니다.

 

따라서 마늘을 먹은 후 입냄새를 줄이기 위해서는 우유나 요거트를 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 단백질이 풍부한 음식을 함께 먹거나 사과와 녹차를 섭취하여 입냄새를 완화시킬 수 있습니다. 마늘의 맛을 즐기면서도 입냄새로 고민하지 않고 편안하게 식사를 즐길 수 있도록 이러한 방법들을 활용해보세요.