봄제철나물3 예상치 못한 식중독의 위협, 봄 제철 나물 두릅도 예외 없다. 봄철이 찾아오면서 산책이나 소풍 등 야외 활동을 즐기는 사람들이 많아집니다. 그러나 따뜻한 날씨와 함께 주의해야 할 것이 있다면, 바로 식중독입니다. 식중독은 식품을 섭취함으로써 인체에 해로운 미생물이나 독소에 의해 발생하는 질환을 말합니다. 식중독에 걸리면 구토, 설사, 복통 등의 소화기 증상이 나타날 뿐만 아니라 세균이나 독소가 전신에 영향을 미쳐 전신 증상이 발생할 수도 있습니다. 또한, 일부 세균이 생성하는 독소는 신경 마비, 근육 경련, 의식 장애 등의 심각한 증상을 유발할 수 있습니다. 여름철에는 많은 사람들이 식중독을 예방하기 위해 주의를 기울이지만, 봄철인 3~4월에는 음식 관리에 대한 경각심이 낮아지는 경우가 있습니다. 특히, 봄나들이에 가져간 음식을 야외에서 오랫동안 방치하게 되면 여름.. 2025. 2. 24. 5월 제철음식 소개, 제철 식재료로 건강을 관리해 보자. 5월, 그리고 봄이 점점 여름으로의 발걸음을 가속화시키고 있습니다. 이로 인해 야외 활동이 늘어나고, 영양이 풍부한 식품을 섭취하는 것이 중요해집니다. 특히 5월에는 수산물이 푸른 바다에서 싱싱하게 자라 제철을 맞이합니다. 그 중에서도 어떤 음식들이 있는지 살펴보겠습니다. 멍게: 바다의 꽃, 건강한 다이어트의 친구 멍게는 바다의 꽃이라 불리며 단백질이 풍부하고 지방이 거의 없으며 낮은 칼로리를 자랑합니다(100g 당 약 78kcal). 해삼이나 해파리와 함께 3대 저칼로리 수산물로 손꼽히기도 합니다. 멍게는 칼륨, 칼슘, 철, 인 등 몸에 필요한 다양한 미네랄을 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히 멍게는 당뇨병 예방에 효과적입니다. 멍게에 함유된 바나듐은 인슐린 분비를 촉진하여 혈당을 안정시키는 역할을 .. 2024. 5. 8. 봄 제철음식 봄나물, 씀바귀의 효능에 대해 알아보자. 봄이 오면 함께 등장하는 씀바귀는 쌉쌀한 맛으로 유명한 봄 나물 중 하나입니다. 그 쓴맛은 이름 그대로 '씀바귀'라는 이름으로 불리게 된 원인이기도 합니다. 하지만 이 씀바귀가 갖고 있는 효능은 한결같이 확실한데요, 이번에는 씀바귀의 효능과 섭취 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 씀바귀의 효능 한의학에서는 씀바귀를 오랜 시간 동안 약재로 사용해왔습니다. 그만큼 그에 대한 믿음과 효능이 입증되어 왔습니다.면역력 강화: 씀바귀에는 트리테르페노이드와 시나로사이도 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이들 성분은 면역력을 강화하고 몸의 활성 산소를 제거하여 노화를 방지하고 항암 효과를 줄 수 있습니다.소화 기능 개선: 씀바귀는 섬유질이 풍부하며 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 이를 통해 소화 기능을 개선.. 2024. 3. 17. 이전 1 다음
